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调味品产物向高品格、自然、营养标的目的开展

发布者:中国糖酒网     2016-1-12

       跟着人们对饮食安康的要求愈来愈高,食盐、糖、味精等传统调味品消费量逐渐降落。纵观全世界各个国家的食物消耗和餐饮业消耗,低盐、低糖和低味精食物(调味品代办署理)渐成风气,用复合调味料替代食盐、糖、味精已成为旅店和家庭的主要挑选。

      按照中国调味品协会的统计数据3,中国调味品著名品牌企业100强中的可比75家企业2012年实现产量642.90万吨,比拟2011年平均增长15.67%;2012年实现支出408.14亿元,比拟2011年平均增长19.02%;中国调味品著名品牌企业100强中的可比72家企业2013年实现产量698.58万吨,较2012年平均增长12.99%;2013年实现支出465.98亿元,较2012年平均增长19.64%。

      中国调味品著名品牌企业100强中的可比28家企业的复合调味料(不含鸡精、鸡粉和鸡汁)年产量由2011年的25.75万吨增加到2012年的39.38万吨,均匀增加16.63%;2013年中国调味品著名品牌企业100强中的可比22家企业的复合调味料(不含鸡精、鸡粉和鸡汁)产量同比增加12.44%。复合调味料的快速开展是餐饮业在全球迅猛开展和家庭厨房反动惹起的一定征象。复合调味料以其利用简朴便利、口胃不变等特性深受餐饮和家庭的欢迎。

      因为消费者对食品安全和质量的正视水平日积月累,对调味品的品牌、质量等身分日趋正视,因此促使企业不断提高产品质量,向消费者通报安康、营养、自然等信息。具有自然、营养特征的产物近年来得到了快速的开展。

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